うなぎっぽい！？舌平目の照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
舌平目は包丁の背で両面うろこを取る。
頭、尾を切り落とし、内臓を取り除き、半分に切る。
塩を塗り、10分程おく。
-
2
1に片栗粉をまぶしつける。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油をひき、蓋をして、中火でじっくり両面かりっと焼く。 - 3 しょうゆ、砂糖、みりん、水を混ぜたものを2のﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ、汁気がなくなるまで煮る。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 舌平目の照り焼き
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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