野菜たっぷり無水カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜は全部1、2cm角に切る。

   

2. 2 ミンチと野菜を中火で焦げないように炒める。
3. 3 徐々に水分が出てくるので焦げにくくなります。７、８割り火が通ったらトマト缶を入れてざっくり混ぜたら蓋をする。
4. 4 加圧3分放置20分。
5. 5 十分な水分が出てくるので溶けやすいように細かく切ったカレールーを入れてよく混ぜる。
6. 6 水がないのでルーが多いとすぐ濃くなってしまうので徐々に追加してください。
7. 7 とろみはいいけど味が薄い場合はカレー粉とガラムマサラで調整してください。