簡単おせち*安く買える食材だけ*お正月*子供用 レシピ・作り方

簡単おせち*安く買える食材だけ*お正月*子供用
  • 約1時間
CocoNut kitchen
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お節って材料集めると高くなりますよね。
そして子供は食べない。。
これは子供用の子供も好きなものだけのお節!
八幡巻き→レシピID:1130013420参照

材料(2〜3人分)

  • 〈たこの甘辛煮〉
  • たこ 足6〜8本分程度
  • ○醤油 大さじ4
  • ○砂糖 大さじ3
  • ○みりん 大さじ3
  • ○水 100cc
  • ○出汁の素 1/2袋
  • 〈ちくわ門松〉1個分
  • ちくわ 1本
  • インゲン豆 1〜2本
  • かにかまぼこ 1個

作り方

  1. 1 〈たこの甘辛煮〉
    たこは流水で丁寧に洗う
    頭が付いている場合は、足と切り離しておく
  2. 2 煮ても丸まらないように、1本ずつ竹串を刺す
  3. 3 鍋に○と2を入れ、軽く蓋をし中火で煮る
  4. 4 煮詰まってきたら味見をしながら、少しずつ水(分量外)を足してお好みの濃さにする
  5. 5 タコが柔らかくなって、煮汁がしっかり煮詰まったら完成
  6. 6 〈ちくわ門松〉
    ちくわを輪切りにする
    (大きさはお好み)
  7. 7 軽く塩茹でして水気を切ったインゲン豆を、短2本&長1本 になるように切り分ける
    6のちくわの長さよりも倍くらいが良い
  8. 8 6のちくわの平らな部分を底にして立て、7のインゲンを穴に立てる
  9. 9 かにかまを薄く割いてちくわ巻きつけて、爪楊枝で固定したら完成

きっかけ

子供用のお節料理

おいしくなるコツ

たこの煮汁は、濃いめで作って少しずつ薄めるほうが失敗しなくて良いです! 残った煮汁は捨てないで、お米と一緒に炊くと美味しいタコ飯ができますよ!

  • レシピID:1130013817
  • 公開日:2021/12/26
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