皆をうならせます♪仔牛のカツレツ・ミラノ風 レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
解凍済みの仔牛肉を半分にカットします。
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2
肉叩きでパン粉を付けながら薄く伸ばします。
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3
肉に塩・こしょうをふります。
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4
溶き卵に塩、パルメザンチーズを良く混ぜたものにお肉の両面につけます。
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5
パン粉をつけます。
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6
包丁の背でパン粉の上から軽く格子のすじ目をつける。
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7
たっぷりのオリーブ油を熱し、すじ目をつけたほうを下にして入れ、両面カリッと焼けたら出来上がり。
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8
お皿に盛りつけ、レモンを添ええ完成。
関連情報
- 料理名
- 仔牛のカツレツ・ミラノ風
![楽天出店店舗:お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/f62cfc00bb18a66a7e6e98844d4c67de67344bf3.50.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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とても簡単♪是非ぜひ!おすすめ!!
フライパンでサックリ出来ます。