魚介の味噌粕焼き☆イカとエビの味噌粕焼き☆ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
・イカは姿ならバラして食べやすい大きさに切る。
・エビは殻を剥き背ワタを取る。
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2
味噌と酒粕を混ぜ、みりんで伸ばします。
（酒粕が固い時はレンジで軽くチンすると柔らかなります）
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3
２に、イカとエビを漬け込みます。ボウルまたはポリ袋、どっちでもＯＫ♪
1～2時間ほど置きます（具材の大きさによりますが、ブラックタイガー位の大きさでも漬け込みは3時間までが無難）
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4
味噌を軽く拭い、焼けば出来上がりです（*＾_＾*）
焼くのはフライパンでも焼き網でもいいですが、味噌を焦がさないよう気をつけて☆
※漬け込んだ状態で冷凍可能です。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカと海老の味噌粕焼き
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riyan51232012/12/17 19:49
イカとピーマンでつくりました
お酒のつまみにピッタリでした
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