放置で20分☆シャキシャキ乾物サラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 切干大根 ひとつかみ
- きくらげ（細く切って乾燥させてあるもの） 大さじ1
- お湯 100cc
- 穀物酢（ミツカン） 50cc
- ウェイパー 小さじ1/4
- わかめ（乾燥） 大さじ2
- ラー油 大さじ1強
- お好みの野菜（キュウリ、えのきなど） 好きなだけ
作り方
- 1 切り干大根、きくらげを軽く洗い、ボウルに入れる。（私はサラダボウルで作ってます！）
- 2 お湯、ウェイパー、お酢を１に入れ、ウェイパーが溶けるようにあえる。
- 3 5分放置。
- 4 わかめを加え、ざっくり混ぜて15分放置。（すぐに食べたい場合には、冷水を入れたボウルに入れて冷やしながら）
- 5 お好みの野菜とラー油を加え、混ぜて完成！（写真は塩を振った叩きキュウリ1本+えのき1/4）
-
6
【2度美味しい☆】
食後に残ったドレッシングに、輪切りで1cm分くらいの大根おろしとしらすを混ぜると2度美味しい！ -
7
【アレンジ】
・少しお湯の量を増やし、春雨を一緒に戻しても美味しいです！その場合、蓋をして戻して下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- きくらげ
- 料理名
- 乾物サラダ
niwahanu
「幸せは胃袋から」（by にわはぬ）
食欲があること 食べたいものが食べられる時間とお金があること 食べ物が美味しいと感じられる人間関係があること 普通の毎日が送れることが一番幸せなことだと感じます。
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