スイスチャードの茹で方 レシピ・作り方
材料（-人分）
- スイスチャード 100g~
- 塩 水500mlに対し小さじ1/2
作り方
- 1 スイスチャードを葉と茎とに分けて切る。
-
2
鍋に熱湯を沸かし塩を加えてスイスチャードの茎を好みの固さに茹でる。(茎の茹で時間は1分~1分半)
葉の方はさっと茹でる程度で良い。 - 3 冷水にとって粗熱をとる。水気を絞り適当な長さに切る。
- 4 お浸し、胡麻和え、酢の物、汁物等々に使って下さい。
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