けんちん汁 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 大根はイチョウ切り、こんにゃくは短冊にし、ごぼうは斜めにカット、鶏ももは2.3センチ角にカット、玉ねぎはスライス、小揚げは横にカットしてから千切りにします。
-
2
里芋は皮を剥き半分に切ってから5ミリ半月にスライスします。
椎茸もスライスにしておきます。 - 3 鍋にゴマ油を入れ温めたら、鶏肉・大根・ごぼう・こんにゃく・玉ねぎ・椎茸を入れて炒め、鶏肉に火が通ったら水と和風だしを加えます。
- 4 3に揚げ・里芋を入れて、野菜に火が通ったら醤油・塩で味付けし5分くらい煮たら完成です。
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