B級グルメ。カリポリ遠州焼き レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 ボールにたこ焼き粉、水、牛乳、卵を入混ぜる。
- 2 刻んだ6ミリ角に切ったキャベツ、6ミリ角に切ったたくあんをいれ混ぜる。
- 3 弱火に近い中火でじっくり焼く。
- 4 両面焼いたらお好みで小匙1杯分の麺つゆをふりかけジュワッとさせる。
-
5
片面にソースを塗りお好みでネギを挟み、ふたつ折又は四つ折にする。
ソースを塗り、
お好みでマヨネーズ、鰹節を掛けて出来上がり。
きっかけ
地元B級グルメの遠州焼きをお家で思いっきり食べたくて作ってみました。
おいしくなるコツ
出来れば生地は一日寝かせると更にしっとりして美味しいです。 具はお好みで好きな物を。今回は豚ひき肉を入れました。 火加減は弱火に近い中火でしっとり焼くと美味しいです。
- レシピID:1120002884
- 公開日:2012/03/15
関連情報
- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- 遠州焼き
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今回ソースはオリジナルですが、遠州焼き専用のソースも売ってますよ。