子供と一緒に生パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をすべて混ぜる。
2. 2 耳たぶぐらいの柔らかさになったらラップで包み30〜1時間程休ませる。
3. 3 打ち粉をまな板かクッキングペッパーの上に振るい、麺棒で伸ばす。
   (子供大活躍!!)

   

4. 4 均一に伸ばしたら、フィットチーネよりやや細めをイメージして切る。
   (手作りだからバラバラなサイズでも味があるよ。)

   

5. 5 あとは、芯が残らない程度に茹でる。
   お鍋から麺が浮いて来てから、2分くらいが私好み。
6. 6 お好みのソースで、絡める。
   今度は、カルボナーラ風。