食感が楽しめる★レンコン入り和風ハンバーグ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ひき肉 １５０g
- レンコン １節
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 小さじ１
- タマネギ（みじん切り） １／４個
- サラダ油 適量
- ☆水 １５０ｃｃ
- ☆顆粒和風だし 小さじ１
- ☆酒 大さじ３
- ☆みりん 大さじ２
- ☆しょうゆ 大さじ２
- 大根おろし、柚コショウ 各適量
作り方
-
1
レンコンは半分をすりおろし、半分は大きめのみじん切りにする。
ボウルにひき肉、塩こしょうを入れて練り、タマネギ、レンコン、片栗粉も入れて更に練る。
-
2
フライパンにサラダ油をひき、①を小さめの小判型にして並べる。
両面をこんがりと焼く。
-
3
表面が焼けたら、☆印を入れて、アルミホイルなどで落としぶたをして弱火で数分煮る。
煮汁が半量以下になったら、ハンバーグを器にのせる。
- 4 煮汁は少し煮詰めてからかけ、大根おろし、柚こしょうをのせる。
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- 料理名
- 和風ハンバーグ
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つくったよレポート（5件）
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にこにこランチ2020/12/07 20:45
美味しくできました！ありがとうございました(^-^) -
酢桃2015/12/23 22:18
食感がいいですね！美味しかったです。 -
モンテプラチアーノ2015/03/03 22:10
レンコンのしゃきしゃき感がとっても美味しかったです。さっぱりヘルシーなハンバーグ、また作ります。ご馳走様でした。 -
rinmama94592015/02/19 20:09
ご馳走様でした！
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