シナモンレーズンカンパーニュ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 強力粉 200ｇ
- 薄力粉 50ｇ
- シナモンパウダー 小さじ1
- 塩 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- インスタントドライイースト 小さじ1
- 水 170ｍｌ
- レーズン 約90ｇ
作り方
-
1
ボールに材料すべていれ、こねる。
-
2
レーズンもくわえ、全体に混ざったら、まとめてまるめる。
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3
3倍になるまで、あたたかいところで90～120分ほど一次発酵させる。
-
4
30～40分ベンチタイムをとる。まるめて成形する。
-
5
あたたかいところで20～30分2倍になるまで発酵させる。
-
6
クープをいれて、霧をふき、250度に予熱していたオーブンで10分焼く。さらに200度にさげて20～30分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- カンパーニュ
- 料理名
- レーズン入りシナモンカンパーニュ
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