紅茶のビスコッティ レシピ・作り方

紅茶のビスコッティ
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紅茶で風味をつけた少し固めのノンオイルクッキーです。

材料(約4人分)

  • 薄力粉 120g
  • 砂糖 50g
  • ひとつまみ
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ハチミツ 大さじ2
  • タマゴ 1個
  • アーモンド 60g
  • レモンピール(あれば好みで) 約20g
  • 紅茶のティーバッグ 1個

作り方

  1. 1 レモンピールはきざんでおく。
  2. 2 粉類をボールにいれ軽く混ぜて、ハチミツを入れ混ぜる。
  3. 3 タマゴを加え、サックリ混ぜる。レモンピール、アーモンド、紅茶を入れて、生地をまとめる。
  4. 4 オーブンシートをしいた天板にのせて、180度のオーブンで25分ほど焼く。
  5. 5 焼いた生地を1cm幅に切り、160度のオーブンで20分ほど焼いて乾燥させる。
  6. 6 少し固めなので、飲み物につけて食べるとおいしいです。

きっかけ

紅茶を入れてビスコッティーを焼きました。

  • レシピID:1120001435
  • 公開日:2011/03/18
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カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
紅茶入りビスコッティ
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