手作り鮭フレーク レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭を耐熱容器に入れてレンジで加熱する。（500W5分）

   

2. 2 鮭の骨と皮を除いてほぐす。
   
   レンジから出した直後は熱いので注意して下さい。
   冷めてからやっても構いません。

   

3. 3 フライパンに酒と味醂と醤油を加えて一煮立ちさせる（強火）

   

4. 4 フライパンにほぐした鮭を加えて和えながら炒める（中火）
   
   途中で小骨を見つけたら取り除いて下さい。

   

5. 5 水気がなくなってパチパチしてきたら火を止めてごま油と和える。

   

6. 6 保存容器に入れて粗熱がとれるまで冷ましたら完成です。
   
   保存期間は　冷蔵で1週間
   　　　　　　冷凍で1ヶ月　です。

   

7. 7 アレンジレシピ：鮭とほうれん草のチーズトースト
   
   レシピID：↓

   

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