♦️紅しょうがとじゃこのチャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
紅しょうがが千切り状の物なら細かく刻む
ねぎを小口切りにする
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2
①温かいご飯を予めお皿に取っておく
②熱々のフライパンに油を敷いて溶き卵を入れる
この状態ですぐにご飯をのせる
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3
卵で包み込むように混ぜる
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4
大体混ざったら 紅しょうが、じゃこ、ねぎを加えて更に混ぜる
※フライパンに広げるようにして混ぜるとパラパラになります
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5
しょうゆを加えて味が馴染んだら出来上がり
※しょうゆ差しから直接入れる場合はサッと素早く3〜4回しぐらいかと思います
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関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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