玉子カツ丼~シンプルだけどやみつきの味❣️ レシピ・作り方

作り方

1. 1 器にパン粉を入れて、玉子を割り落とす。玉子の上に周囲のパン粉をかぶせる。

   

2. 2 フライパンに油を温めて、パン粉まぶしの玉子を平べったいお玉でソロっと入れる。

   

3. 3 フライ返しでひっくり返してもいいが、うちにはないので皿を使って返します。

   

4. 4 この時にたいていは卵黄が破れて外に出てきます。あわてないで耐熱のゴムベラで寄せれば固まってきます。
   
   耐熱ゴムベラはダイソーで売ってて、しなり具合が気に入ってます。

   

5. 5 タレを合わせる。

   

6. 6 これはご飯の茶碗です。
   ごはん150gに玉子カツを乗せて、タレをかけたら出来上がり❗️
   
   このカツ、めちゃくちゃおいしいですよ。