トマトのみの寒天デザート レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトはミキサーにかける。

   

2. 2 重さを計り130gくらいにして残りは飲む。（笑）

   

3. 3 130gに計ります。
   小鍋に入れておく。

   

4. 4 寒天をふやかすための水を20g計る。
   
   水分は全部で150なので
   1%の寒天1.5gを計り、水の中に加えてふやかす。

   

5. 5 ピューレ状のトマトは沸かす。
   ここに水でふやかした寒天を加えて再沸騰させる。

   

6. 6 寒天は沸騰させないとダメなので必ず沸かす。

   

7. 7 固める器に入れて冷やす。
   寒天は常温でも固まります。
   ちょっと急いでいたので氷水にあてました。

   

8. 8 トマトの味しかしませんよ♫
   ハチミツとかかけたいところですが
   ダイエットメニューなのでガマンガマン。

   

9. 9 少し固かったです。
   1.5g入れましたが1gでいいかもです。

   

10. 10 つるんと出ました。
    トマトジュースでも同じように作れます♫

    

11. 11 甘くないけどぺろっと食べちゃえます♫