冬瓜とベーコンのとろ～り洋風煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 冬瓜 （大）1/4個
- ベーコン（ハーフベーコン） 2枚
- 水 150ｃｃ
- コンソメキューブ 1/2個
- 塩こしょう 各：少々
- 醤油 ほんのちょっぴり
- ★水 小さじ2
- ★片栗粉 小さじ1強
作り方
-
1
ベーコンは細切りにします。
鍋に水・ベーコン・コンソメを入れ、煮ていきます。
-
2
その間に、冬瓜は縦半分にカットした後、3～4等分にし、種とワタを取り、皮も剥き、食べやすい大きさにカットします。
-
3
【1】にカットした【2】の冬瓜を入れ、蓋をし、弱火～中火間で煮ていきます。
沸騰した頃に味見をし、塩こしょうで味を調え、香り付けと味の引き締めの為、醤油をちょっぴり入れて煮ます。
-
4
冬瓜に火が通ったら、★印を混ぜ合わせ、冬瓜が崩れない様、鍋を振りつつ注ぎ入れ、とろみをつけて出来上がりです。
- 5 分量欄には、記載していませんが、盛り付けた後、ブラックペッパーをお好みの量、かけて食べても、パンチが利いて、いいですよ。
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- 関連キーワード
- 冬瓜 煮物、洋風煮物 ベーコン、うまみたっぷり 簡単、おもてなしにも
- 料理名
- 冬瓜とベーコンの洋風煮
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
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もふもふ牧場✿2023/09/27 14:28
簡単で美味しかったです。
ブラックペッパーでより美味しくなりました。
また作りたいと思います(*^^*) -
Cherry20052019/11/09 17:27
mamaさん、お久しぶりです！その後、体調はいかがですか？実家で冬瓜貰って何作ろうかと検索したらmamaさんのレシピ発見！いつもの簡単美味しいレシピご馳走様☆ -
さとママ36452019/09/04 19:01
優しいお味。おいしく頂きました。ごちそうさま(^^)
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