節約☆ミンチ肉でサイコロステーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスのヘタをとって、2〜3センチ幅の輪切りにします。
   強火で熱したフライパンにナスをいれ、軽く水分を飛ばしたら、中火にしてサラダ油をいれ、両面焼き色がつくまで焼きます。

   

2. 2 ナスを焼いている間にミンチ肉をトレーの上で軽くこね、適当な容器(15センチ角くらい)にぎゅっと詰め、ナイフで16から20等分くらいに印をつけます。容器はなければまな板でもOKです！

   

3. 3 一つずつ手で四角く形を整え、塩コショウをします。このとき出来上がったお肉をトレーに乗せていくと洗い物が減りますょ☆

   

4. 4 お肉に片栗粉をまんべんなくなじませ、ナスを焼いていたフライパンで油を大さじ2分1加えて焼いていきます。

   

5. 5 お肉がよく焼けたら、フライパンの汚れをキッチンペーパーで軽く落としておきます。
   そこに焼肉のたれを加え、お肉とナスをフライパンに戻し絡めます。
   トロミがついたら完成です。