豆腐の磯辺焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
豆腐は水を切6～8等分に切ります。
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火で豆腐を焼きます。 - 2 塩・こしょうをふり、弱火でじっくり、すべての面に焼き色がつくまで焼いたら、麺つゆを回しかけ強火で水気を飛ばします。
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3
粗熱が取れたら、豆腐に合わせた大きさに切った海苔を、巻き完成です。
時間があれば、フライパンで焼いた後、更にオーブントースターでこんがりさせるとよりおいしいです。 -
4
弱火でじっくり焼くと水が出にくくなるので、お弁当にも使えます。
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ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
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