タレが美味しい　鶏焼きレシピ・作り方

Name: タレが美味しい 鶏焼き
Total time: 30 min
Yield: 3～5
Ingredients: 鶏もも肉 500～600g; 青ネギ 2本; 黄桃(缶詰） 半割3～5個; ○醤油 大さじ2; ○酒 大さじ2; ○赤みそ 大さじ1、5; ○てんさい糖 大さじ1、5; ○コチュジャン 大さじ1～1、5; ○ごま油 小さじ1弱; ○ごま（好みで） 大さじ1; ○唐辛子（好みで粉でも輪切りでも） 1本分相当量; △ピーマン 3個; △ズッキーニ 1/2本; △もやし 一袋; トマト 1個; 塩・こしょう ひとつまみ; 焼き油(鶏の皮の油でも） 小さじ1程

約30分
500円前後

ぺんぎんがまま

このタレとてもおいしいです。黄桃を入れるのがポイントです。

みんながつくった数 1 件

材料（3～5人分）

鶏もも肉 500～600g
青ネギ 2本
黄桃(缶詰）半割3～5個
○醤油大さじ2
○酒大さじ2
○赤みそ大さじ1、5
○てんさい糖大さじ1、5
○コチュジャン大さじ1～1、5
○ごま油小さじ1弱
○ごま（好みで）大さじ1
○唐辛子（好みで粉でも輪切りでも） 1本分相当量
△ピーマン 3個
△ズッキーニ 1/2本
△もやし一袋
トマト 1個
塩・こしょうひとつまみ
焼き油(鶏の皮の油でも）小さじ1程

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作り方

1 鶏肉は一口大に切り分けます。皮は取っても取らなくても、お好みで。

黄桃はすり鉢でつぶすか、ミキサーにかけます。果肉を少し残してもおいしいです。

ねぎは小口切りに。
2 黄桃、ねぎ、○の調味料を合わせます。

辛いのが苦手な方は、黄桃を多めに、唐辛子を少なめにするといいです。
3 鶏肉をタレに漬け、20分程置きます。すぐ食べたい場合は、タレをもみこんでください。
4 △の野菜は、食べやすい大きさにカットし、炒めて塩コショウを。
　
タレの味があるので、味つけと油の量は少なめに。
素焼き、もしくはレンジ加熱でも。
5 フライパンに焼き油と鶏肉を入れ、中火で焼き目をつけ、その後残ったタレを入れ、中まで火が通るよう焼き煮をします。

最後に焦げ付かないよう混ぜながら、強火で、１分弱、火を止めます。
6 炒めた付け合わせの野菜と、くし切りにしたトマトと一緒に盛り合わせ完成です。
7 焼き肉のように、ホットプレートで焼きながら食べてもいいです。