ココナッツオイル☆蒟蒻ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 蒟蒻を横半分にカットし厚さを半分にして両面に浅く格子状に切り目を入れる。今回は厚さ3．5㎝の蒟蒻だったので味が染み込みやすいように半分にしました。
2. 2 1を熱湯で2～3分茹でてザルにあげたらキッチンペーパーでしっかりと水気を取る。
3. 3 フライパンで2を強火で乾煎りする。キュッキュッと音がします。ここでしっかり焼くと味が染み込みやすくなります。
4. 4 3がしっかり焼けたら中火にしてココナッツオイルを加え蒟蒻によく絡めたら醤油も加えひっくり返しながらじっくりしっかり味が染み込むまで焼いて出来上がり。