野菜モリモリ!グリーンサラダ☆ レシピ・作り方

野菜モリモリ!グリーンサラダ☆
  • 約10分
  • 100円以下
*ten ten*
*ten ten*
塩麹が無い場合は、塩で構いません。便利で美味しい、塩麹の作り方は、
レシピID1110002787を参考に☆

材料(3~4人分)

  • サニーレタス 2~3枚
  • スナックエンドウ 8本
  • 1個
  • ○サラダ油 大さじ1
  • ○塩麹 小さじ1/4
  • ○醤油 少々
  • ○ワインビネガー(または米酢) 小さじ1~2
  • ○ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 サニーレタスは、食べやすい大きさに切り、良く洗って、水気を切っておきます。
  2. 2 スナックエンドウは、筋を取り、耐熱容器に入れレンジで3分~4分加熱します。(食べ易い硬さになれば良いです)
  3. 3 加熱したスナックエンドウは、冷水で冷やします。ボールに○印の調味料を合わせておきます。
  4. 4 卵1個を溶き、いり卵を作ります。熱したフライパンに卵を入れ、箸でかき混ぜれば完成です。
  5. 5 ボールにサニーレタスを入れて、よく和えます。皿にお好みで盛り付けて出来上がりです!

きっかけ

サニーレタスを塩味の効いたドレッシングでいただきました。

おいしくなるコツ

ドレッシングの量や、酢の量はお好みで加減して下さい。塩味のドレッシングなので、スナックエンドウの甘さが引き立ちます☆

  • レシピID:1110002829
  • 公開日:2012/01/27
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カテゴリ
レタス
関連キーワード
サニーレタス 塩麹 サラダ スナックエンドウ
料理名
サラダ
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