中華風～鶏胸肉とピーマンのゆずコショウ炒め煮☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は、同じ厚さになるように開いて、皮を剥ぎ、1.5センチ幅くらいに切り、ボールに入れて塩・コショウ（分量外）します。そこに、ヨーグルトを加えて、手で揉みこみます。
- 2 ピーマンは、繊維に添って千切りにします。○印の調味料をボールに合わせておきます。
- 3 フライパンに、サラダ油（分量外）を敷き、鶏肉を炒めます。周りに付いたヨーグルトは取らずに、そのまま入れます。6割ほど火が通ったところで、ピーマンを加えて炒めます。
- 4 さっと炒めたら、ボールに合わせた調味料を入れます。蓋をして、鶏肉に火が通るまで煮ます。
- 5 片栗粉を同量の水で溶いてとろみを付けます。最後に、ごま油を回しかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- 鶏胸肉とピーマンの炒め煮
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