コールラビのポタージュ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
コールラビは厚く皮をむき、適当な大きさにスライスする。
玉ねぎも皮を取り、半分に切りスライスする。
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2
鍋にコールラビと玉ねぎ、ローリエを入れ、水３００ccを加え火にかける。
沸騰したら蓋をして１０分湯がく。
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3
湯がき汁ごと全てをなめらかになるまでミキサーにかける。
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4
鍋に戻し、豆乳３００ccとコンソメキューブを加え中弱火にかける。
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5
味見をしてみて塩胡椒で味を整える。
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