サッパリ！鶏むね肉のおろしソテー レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
しめじは小房に分ける
ねぎは斜め細切りにする
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2
大根おろしを作り水分は軽く絞る
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3
鶏肉はそぎ切りにしてa調味料とともにビニール袋に入れてよくもみほぐし空気を抜き冷蔵庫で1時間程度は漬け込む
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4
3の鶏肉1枚1枚に粉をはたき、中火のフライパンにオイルを入れて両面を焼き、一度別皿にとり保温しておく
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5
4のフライパンのオイルを少し残し,葱としめじをしんなりと炒める
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6
4を戻し、大根おろしを次に入れよく混ぜ炒める
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7
最後にb入れて5分程度煮炒めして盛り付ける
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- サッパリ！鶏むね肉のおろしソテー
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大根おろしとポン酢を利用してさっぱり美味しいです。