絶品☆千切りポテトdeグラタン・ドフィノワ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
NOZAёMi
フランス南東部の郷土料理“ドフィノワ” じゃが芋を千切りにして火を通し易くし、ミートソースを敷き込みボリュームを出しました☆子供から大人まで大喜びのレシピです♪
材料（３～４人分）
- じゃが芋 中５個
- 玉ねぎ 中1個
- ミートソース（市販でも手作りでもOK） ２カップ程
- 生クリーム 1カップ
- 牛乳 1カップ程
- とろける（ピザ用）チーズ 1/2～2/3カップ程
- aクレイジーソルト 少々
- aブラックペッパー 少々
- aナツメグ 少々
- パン粉 一掴み程
- ドライパセリ 少々
作り方
-
1
オーブンを200度に温めます
玉ねぎをスライスして水にさらして灰汁を抜き、透き通るまで炒めます（レンジで2分チンでもOK）
ミートソースと混ぜ合わせておきます。 -
2
じゃが芋は、洗って芽をくり貫き皮を剥き、千切りにします。
（スライスでもOK）
★注意★水にさらさないで下さい。じゃが芋のでん粉でとろみを出します。 -
3
グラタン皿（大皿を使用）に、ミートソース→じゃが芋→チーズ→じゃが芋→チーズの順に重ねます
生クリームを流し入れ、ヒタヒタになる迄牛乳を注ぎ、調味料aを振りパン粉を散らします
-
4
オーブン200度の下段で25～30分程焼きます
-
5
こんがり美味しそうに色付いたら取り出します♪
仕上げにパセリを散らします
-
6
幼い子供からご老人にも大好評なグラタン・ドフィノワ♪
-
7
ホワイトソース無しでじゃが芋のでん粉でとろみを出す☆簡単グラタンです(*^^*)
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- グラタン
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
