テーブルパン(大豆粉) レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 強力粉 300ｇ
- 大豆粉 30ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 塩 4ｇ
- 牛乳 220ml
- バター 10ｇ
- 太白ゴマ油 15ｇ
- ドライイースト 4ｇ
作り方
- 1 材料をすべてHBに入れて一次発酵までお任せ。
-
2
生地を取出し、12等分して丸めベンチタイム15分。
- 3 丸く成型しなおし、二次発酵。
-
4
茶こしで小麦粉(分量外)をふり、クープを入れてから170度に余熱したオーブンで15分。
完成。 -
5
焼きたてもおいしいけど、１度冷まして翌日にトースターで２分くらい焼いたのが個人的にはオススメ。
-
6
焼きたてはフワフワすぎるので、トング等で移動してね(笑)
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