おからコロッケ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 おからと片栗粉をまぜてポロポロの状態にしておく。
- 2 （Ａ）はみじん切りにし、純国産ごま油で焦げ目がつくまで炒め、香りを引き出す。冷ましてから①と純国産炒りごま（黒）を混ぜておく。
- 3 (Ｂ)の材料をミキサーにかけ、ジュース状にし、②と練り合わせ、丸めて１８０度のエキストラバージンごま油で色よく揚げる。
関連情報
- カテゴリ
- おから
- 料理名
- おからコロッケ
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RUYI2016/10/31 17:15
少し味が薄くなりましたが、美味しく作れました！次は玉ねぎとしょうがを多めにしたいと思います！
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