ヘルシーチキンでパンプキンクリームスープレシピ・作り方

Name: ヘルシーチキンでパンプキンクリームスープ
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: 粉ミルク（牛乳やホイップでOK） 大S３×人数分; かぼちゃ 1/3個; 鶏モモ肉（お好みのお肉で） １枚; タマネギ 2/3個; にんじん 中１本; エリンギ １本; ぶなしめじ 1/3株; ニンニク（ニンニク醤油漬けを使用） 1/2片; コンソメ固形 １個; 粗塩 少々; 水 500ｃｃ程; 片栗粉 大S１程

約30分
100円以下

NOZAёMi

残った粉ミルクを使って離乳食風パンプキンスープを作りました

みんながつくった数 2 件

材料（３～４人分）

粉ミルク（牛乳やホイップでOK）大S３×人数分
かぼちゃ 1/3個
鶏モモ肉（お好みのお肉で）１枚
タマネギ 2/3個
にんじん中１本
エリンギ１本
ぶなしめじ 1/3株
ニンニク（ニンニク醤油漬けを使用） 1/2片
コンソメ固形１個
粗塩少々
水 500ｃｃ程
片栗粉大S１程

作り方

1 鶏肉は皮を剥ぎ、フォークで穴を空けニンニクと一緒に１枚ごと焼き、両面焼き色を付けます

水を入れ茹でて油を落としヘルシーにします

出来たら取り出し大き目一口大に切ります
2 タマネギはクシ型切り
にんじん・エリンギは乱切り
カボチャは、大き目一口大に切り、しめじは石づきを取り小房に分けます
3 深鍋で、タマネギをじっくり炒めてから、にんじん・かぼちゃ・きのこ・お肉と順に加えます

全体が馴染んだら、水を加え中火→弱火でコトコト煮ます

灰汁を取ります
4 かぼちゃが煮崩れする程度までじっくりと煮ます

出来たら、かぼちゃを３～４個取り潰して戻します

★離乳食の取分けは、味付け前のココでします★
5 じっくり煮込んで出来たら、水溶き片栗粉で軽くとろみを出します

出来たら、器に盛り粉ミルクを溶かしいれて頂きます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

沢山のかぼちゃを使って、ヘルシーで栄養のあるスープを作りたくて思い付きました

おいしくなるコツ

★牛乳を使う場合は、その分水を減らします★ 鶏肉は焼いてから茹でて、余分な油を落としヘルシーに仕上げますエリンギは、大きく切り歯応えを楽しみます

レシピID：1100004463
公開日：2012/07/13

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つくったよレポート（2件）

ぽんぽんぷー
2015/07/21 20:43

NOZAёMiさん、こんばんは(*･∀･*)牛乳で作りました♪とっても美味しかったです♪ごちそう様でしたヾ(o･∀･o)ﾉﾞ
ブタコマ
2012/11/17 00:29

いっぱい余っている粉ミルク、美味しく消費できてうれしいです。またリピしますね!!