キノコとトマトのパプリカ詰めグリル イタリアン風 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- レッドパプリカ 大 上半分
- ピザ用チーズ 大匙１～２
- 塩・黒コショウ 少々
- ◎ブナシメジ（１.5cm角） 大匙１
- ◎エリンギ 中1本
- ◎舞茸（１.5cm角） 大匙１
- ◎カットトマト（１.5cm角） 大匙２
- ◎大葉（1ｃｍの細切り） 1枚
- ★グレープシードオイル 小匙１
- ★穀物酢 小匙１
- ★塩・黒コショウ 少々
作り方
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1
完成写真の左側のレッドパプリカのレシピです
トマトは洗って1.5ｃｍ角に切り、★印を合わせたマリネ液に浸します
◎印のブナシメジ・エリンギ・舞茸を1.5ｃｍ角に切ります
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2
パプリカは洗って横半分に切り、中の種とワタを取り出します
ヘタは短く切り取ります
トマトは、マリネ液の水気を切って◎印のキノコとチーズとざっくりと混ぜ合わせます
-
3
パプリカにたっぷりと詰め込み、グリル（又はトースター）で190℃ 約10分程加熱します
パプリカが焼ける良い香りがしてきて、チーズが程好く焼けるのが目安です
-
4
右側のイエローパプリカのレシピはこちらです
色々キノコの黄パプリカ詰めグリル マヨマスタード
レシピID:1100001754
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- カテゴリ
- パプリカ
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家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
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おつまみに、サラダとしても♪