【お家でイタリアン】エリンギとチキンのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鳥モモ肉 １枚
- にんにく（みじん切り） １かけ
- タマネギ １個
- トマト缶（oeトマト１個） １缶
- エリンギ 中５つ
- グレープシードオイル 大匙１
- 白ワイン 1/2カップ
- 塩・黒コショウ
作り方
-
1
肉の下ごしらえ
余分な油をそぎ落とします。
フォークで穴をあけ適当な大きさに切る（４等分～）
塩・ブラックペッパーで下味をしっかりとつける。 -
2
タマネギ・にんにくはみじん切り、エリンギは２～３つに縦に切る。
フライパンに油を入れ中火で熱してお肉を皮から入れます。
焼色がこんがりと付いたら裏返し同様に焼きます。 - 3 お肉を取り出し、そこにタマネギとにんにくを入れて混ぜながら炒めます。タマネギが色づいてきたらエリンギを加え、おにくを戻し全体を炒め合わせます。
-
4
白ワインを注ぎ蓋をして５分煮ます。
トマト缶を加え塩・コショウで味を調えて蓋をして弱火で２０分間程煮ます。 - 5 煮込んで、トマト缶の水分が無くなって来たら出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- チキンのトマト煮込み
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
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