【お正月】ホホホタケの太巻き寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ボールに炊いたご飯とカンタン酢を入れ混ぜる。ホホホタケは細かめにちぎる。きゅうりは細長く切る。
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2
耐熱ボールにホホホタケと●をいれ、電子レンジ600W2分加熱する。
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3
卵を溶き、サラダ油をいれた卵焼き器に流し入れ卵焼きを作る。
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4
焼けたら取り出し、縦半分に切る。
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5
巻き簀のうえにラップを置き、焼き海苔をのせる。その上に、混ぜておいた酢飯半量を広げる。きゅうり、たまご、カニ風味かまぼこ、②を半量ずつ置く。
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6
ぐるっと巻く。
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7
2本作り、5分ほど置く。
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8
ラップを広げ8等分に切ったら完成です！お好みでお醤油、わさびをつけてお召し上がりください。
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