我が家のきんぴらごぼう味濃いめ[冷凍保存可] レシピ・作り方
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材料（５〜６人分）
- 洗いごぼう １袋
- 人参 １本
- 酢 少々
- 水 ボールいっぱい
- ※白だし(10倍濃縮) 小さじ２
- ※醤油 大さじ２
- ※みりん 大さじ１
- ※料理酒 大さじ１
- ※砂糖 大さじ２
- ※昆布茶 小さじ１
- 七味唐辛子 少々
- 白すりごま(8袋入) １袋
- ごま油 少々
作り方
-
1
アルミホイル等で擦りよく洗ったごぼうと人参をスライサーで切ってボールいっぱいの酢水にさらす。
-
2
１の水を捨て、もう一度よく水洗いをし、水気を切ったら、ごま油をひいた鍋に入れる。
-
3
※の調味料を入れよく炒め、汁気が無くなったら火を止め、七味唐辛子と白すりごまを入れよく混ぜる。
-
4
３が冷めたら器や保存容器に盛って出来上がり！
小分けにして冷凍保存(１週間位)する場合は、よく冷ましてから冷凍して下さい。
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関連情報
- 料理名
- きんぴらごぼう
にゃんCo母
食べるの大好き！お得も大好き！主に100均グッズや生活価格の商品を使って、ご飯を作っています。雑なところもあるけれど、効率よく出来るよう心がけて料理を頑張っています。にゃんCoと美味しい物に癒やされて生存するオバちゃんです♪((๑•̀ㅂ•́)و✧
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