冷蔵庫の残り物で3色丼ぶり レシピ・作り方
材料（2人分）
- ①豚小間切れ肉 約80g〔あるだけ〕
- ①バター ひとかけ
- ①海塩 ふたつまみ
- ②ひまわり油 ひとまわし
- ②ご飯〔今回は5分付き米〕 茶碗3杯分
- ②梅ポン酢 ひとまわし
- ③小松菜 1束〔あるだけ〕
- ③ひまわり油 ひとまわし
- ③海塩 ひとつまみ
- ④卵 1個
- 白ゴマ〔仕上げ用〕 ひとつまみ
作り方
-
1
フライパンに①の材料全部入れてバタ海塩で好みの味付けをする。
焼けたら皿に一旦あげる。 -
2
同じフライパンで②を入れて炒める。味付けは梅ポン酢で適宜。
ご飯に味がまわったら、①の豚肉を合わせて炒め、味を調える。 -
3
炒めている間に小松菜を洗って適当な大きさに切ってから耐熱皿に入れラップかけて600wの電子レンジで2分加熱。熱々のためすぐに冷水にとる。
冷めたら水気を切っておく。 -
4
②の焼き飯は器に盛り付けておく。
空いたフライパンに卵を割り入れ、半熟目玉焼きを作り焼き飯の上に盛り付ける。 - 5 ③の小松菜にひまわり油をまわしかけ、海塩をもみ込んで盛り付ける。
- 6 全体に白ゴマをパラパラとかけて完成。
- 7 ※冷やご飯はあらかじめ温めておきます！！
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