ブロッコリーの爽やかからしマヨネーズ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブロッコリー 1/2株
- からしマヨネーズ 大さじ1
- 粉チーズ (国産) 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- お湯 1.5L
- 塩 大さじ1弱
作り方
- 1 ブロッコリーを小房に分けて、茎は皮を剥いて鉛筆くらいの太さに切る
- 2 鍋に水と塩を入れて沸かし、ブロッコリーを2-3分、箸で混ぜながら茹でる
- 3 茎を触って柔らかく茹っていたら、ザルにあげて冷ます
- 4 からしマヨネーズに粉チーズとレモン汁を加えて混ぜたら、ブロッコリーと和える
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