つぶ貝の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ツブ貝 5〜6個
- 生姜スライス 1片分
- 出汁 適量
- かえし 大さじ2
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
参照レシピ
レシピID:1090026408 の出汁
レシピID:1090026407 のかえし
- 2 ツブ貝は汚れが付いているので、よく水洗いしてください。
- 3 お鍋にツブ貝をならべ、ツブがひたひたになる位の出汁を入れ、生姜も入れ煮立てます。
- 4 灰汁を丁寧に取り、酒とかえしを入れ弱火で10分煮たら火を止め出来上がりです。
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