有機野菜のらっきょう塩麹漬け レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
tempest-yasai
数種類のお野菜をらっきょうの漬け汁と塩麹で漬けた一品。らっきょうに含まれる成分には疲労回復、スタミナアップに役立つ効果が期待できます。
材料（4人分）
作り方
- 1 きゅうりは長さ4等分にしてから、縦に6等分にする。にんじんはきゅうりの大きさと同じくらいになるように切る。
- 2 らっきょうは粗みじんに切る
- 3 ポリ袋などに①と②、塩麹を入れてかるくもみ、らっきょうの漬け汁を加えて冷蔵庫で20分以上おく。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 有機野菜のらっきょう塩麹漬け
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