ニンニク無しで、美味しいギョーザ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
taka3pigsdad
子供も大好きなので、月に何度かは一緒に作ってます。仕事や学校の前日なのでニンニクは使っていません。ニンニクを食べたい人には、タレにニンニクをすりおろしてます。
材料（100個人分）
作り方
- 1 白菜を細かく刻んで塩を振って揉み、水抜きする。５分ほど放置して水気が出たら、水分を絞って、刻んだネギ、ニラを入れる。
- 2 豚ミンチに調味料をすべて入れて、調味料が全体に行き渡るように、しっかり揉む。その中に工程１の野菜を入れてさらにしっかり、粘りが出るまで揉む。
- 3 スプーンで取りながら皮に包んでゆく。乾燥しないように皿ごとにラップを被せておく。
- 4 フライパンを火にかけて、油をひいて、餃子を並べる。底がキツネ色に色付いたら、水を１００ｃｃほど入れてスプーン１杯の油を回し入れ、蓋をして４分間蒸し焼きにする。
- 5 フタを外して、フライパンを揺らしながら残った水分をとばす。皿を裏返してフライパンに乗せて、フライパンごと一気に裏返して皿に移す。（油はね注意）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 餃子
taka3pigsdad
オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
