栗の甘露煮☆栗ご飯や栗の天ぷら、お正月にも！ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
balletmom
みんな大好き、甘くて美味しい栗の甘露煮です U^ェ^U 作り置きで夕飯の一品やお弁当はもちろん、栗の天ぷらや栗ご飯がグッと美味しくなります！お正月にも！
材料（20個人分）
- 栗 20個
- A.砂糖 大さじ3
- A.薄口しょうゆ 大さじ2/3
- A.すだちの搾り汁 小サイズ1/2個分
- A.水 400ml
作り方
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1
栗は皮をむき、甘皮もむいたら水に5分間ほどさらします。栗の皮のむき方はこちら→レシピID: 1080017016
-
2
小鍋にAと、水気をきった1を入れて中火にかけ、沸騰したら中火〜弱火にし、アクが出れば取り、時々そっと混ぜながら、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
-
3
グラグラ煮詰めると煮崩れしますので、フツフツと優しく沸騰させながら煮詰めてください。写真はちょっと崩れましたが、これくらいの煮汁の量になれば出来上がりです。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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