スマッシュド スイートポテト☆さつまいものお焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもはこすり洗いして皮を綺麗にし、ヘタを切り落として横3cm幅に切ったら水にさらし、水気をきって鍋に入れて水をひたひたに入れたら中火にかけます。

   

2. 2 沸騰したら中火〜弱火で15分間茹でてから湯切りをし、クッキングシートを敷いたオーブンの天板に間隔を空けて置いたら、マグカップにラップを巻き、さつまいもの上から押し付け潰します。

   

3. 3 ポロポロになった破片があれば手で円く整形し、上からオリーブオイル、砂糖、塩、こしょうをかけたら、予熱した200度のオーブンで20分間焼きます。

   

4. 4 出来上がりです。冷めてからの方が、しっとりして美味しいと思います。おやつやおつまみ、副菜、メイン料理の付け合わせなどにもどうぞ。