ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐をキッチンペーパーで包み水を切るためレンジで3分かける
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2
ゴーヤの種をスプーンで取り除き半月切りにしておく
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3
フライパンに油（分量外）を引き、ゴーヤを2分ほど炒めてさらに出す
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4
卵に塩胡椒をして炒め軽く火が通ったらこちらも皿に出す
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5
豚バラを炒め肉の色が変わったら豆腐、しめじを入れ豆腐を崩しながら炒め★を混ぜ合わせ汁気を飛ばす
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6
汁気が少なくなくなったら工程3と4を加え味をなじませ汁気を飛ばしたら完成
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7
盛り付け皿にレタスを盛りそこに出来上がった工程6を盛り付け鰹節をかけたら完成
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