ステーキ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛サーロインステーキ用肉 1枚（180g程度）
- 塩、こしょう 各少々
- サラダ油 小さじ2
- サニーレタス、玉ねぎ、クレソン 各適量
- ご飯 2杯分
- A:しょうゆ 大さじ1
- A:みりん 大さじ1
- A:バター 10g
- A:おろしにんにく（チューブ） 小さじ1/4
作り方
- 1 牛肉は室温に戻しておく。
- 2 両面に塩とこしょうを振り、サラダ油を熱したフライパンで中火で焼く。
- 3 焼き色が付いたら裏返し、弱めの中火にして1～2分焼く。
- 4 バットなどに取り出しアルミホイルで包んで5分休ませる。
- 5 お肉を焼いたフライパンに、Aを入れてひと煮立ちさせる。
- 6 玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
- 7 器にご飯を盛り食べやすく切った牛肉を並べる。
- 8 ❺のソースをかけて、野菜を添える。
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