レンチンなのに本格派！鱈タラの中華風蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鱈タラ 2切れ(1切れ約100g)
- みょうが(又は白ネギ) 1個(白ネギなら5cm)
- しょうがの皮 4切れ
- 塩 少々
- 酒 大さじ2
- A.しょうゆ 大さじ2
- A.砂糖 大さじ2
- ごま油 大さじ2
作り方
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1
タラに塩をふって5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取って臭み抜きをします。
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2
みょうが(又は白ネギ)は千切りにします。Aは混ぜ合わせておきます。
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3
耐熱皿にしょうがの皮を敷いて、その上にタラを置き、酒をふりかけたらふんわりとラップをしてレンジで3分間加熱します。出来たら取り出して、火傷に注意しながらラップを外します。
-
4
しょうがの皮を箸で取り除き、Aをかけ、みょうがをたっぷりと載せます。小鍋にごま油を入れて中火にかけ、熱々になって煙が上がったら火を止め、すぐにタラにジュワッとかければ出来上がりです
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balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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