ブッラータボロボロネーゼ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ・玉ねぎ、人参、レタス、にんにくをみじん切りにする
- 2 ・フライパンにオリーブオイルと1を入れて中火でしんなりするまで炒める
- 3 ・しんなりしたら、ひき肉を加えて火が通るまで炒める
- 4 ・ワイン、トマト缶、ローリエ、固形ブイヨンを加え、1／3の量になるまで煮詰める
- 5 ・塩胡椒で味を調える
-
6
<パスタ>
・2Lの沸騰したお湯に20gの塩とパスタを入れて好みの硬さになるまで茹でる - 7 ・茹で上がったら、湯切りをし皿に盛り付ける
- 8 ・パスタを盛り付けた皿に、5のソース、ブッラータチーズ、スプラウトをのせて完成
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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セロリがなかったので、代わりにレタスを入れています