里芋×鶏手羽中×しめじの煮物☆秋の味覚 レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
balletmom
秋の味覚、里芋を使った煮物です(#^^#)酒とめんつゆのみの味付けで簡単、１時間煮込みますので、鶏手羽元の軟骨まで柔らかくいただけます♪
材料（６人分）
作り方
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1
里芋の皮をむいて、大きければ半分に切り、塩でもんでぬめりを取ったら洗っておきます。しめじは石づきを切り落としてほぐしておきます。
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2
鍋に水と１を入れて強火にかけ、沸騰したら鶏手羽元としめじを入れます。再び沸騰したら弱火にし、浮いてきたアクや脂をていねいに取り除きます。
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3
酒とめんつゆを加えて蓋をし、そのままコトコトと１時間ほど煮ます。
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4
器に盛り、小口切りにした青ネギを散らして召し上がれ。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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