豚キノコのさっぱりバルサミコ酢おろしだれ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚コマ肉 150ｇ
- キノコ類(しめじ、エリンギ、まいたけ） １００g
- 大根 ５センチ
- 塩、こしょう 少々
- パセリ(みじん切り） 大さじ1
- ★バルサミコ酢 50ｃｃ
- ★砂糖 小さじ1
- ★醤油 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
大根はすりおろし、水気を軽く切ります。
キノコ類は石づきを取り、手で粗く割いておきます。
★を良く混ぜ合わせておきます。 -
2
フライパンを中火にかけ、サラダ油を熱します。豚肉から炒めていきます。ある程度火が通ったら、キノコを入れ、炒めます。油が全体に回ったら酒をふり、蓋をして３分蒸し焼きにします。
- 3 皿によそり、上に大根おろしをかけ、★の合わせダレをかけ、パセリを飾れば出来上がりです。
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セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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