絶品！モツの味噌煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
モツは臭みを取るため2回くらい茹でる(30分くらい？)
こんにゃくも臭みを取るため湯通ししておく。
- 2 人参、大根、椎茸、ごぼう(あく抜き)を食べやすい大きさに切る。
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3
材料とみじん切りにしたしょうがを鍋にいれ、被るくらいの水を入れて火にかける。
- 4 沸騰したらだしの素を入れて、野菜が半分くらいの柔らかさになるまで煮る。
- 5 半分柔らかくなったくらいであらかじめ混ぜて置いた調味料(味噌～にんにく）をいれて、落としぶたをして柔らかくなるまで煮る
-
6
ネギをちらし、七味唐辛子をかければ完成☆
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- モツ煮
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