どこか懐かしい甘辛おかず♡サツマイモのそぼろ煮 レシピ・作り方

どこか懐かしい甘辛おかず♡サツマイモのそぼろ煮
  • 約30分
  • 300円前後
もふ♪
もふ♪
どこか懐かしい甘辛のそぼろ煮は万人に好まれる美味しいおかずです(╹◡╹)

材料(3人分)

作り方

  1. 1 さつまいもはヘタを切り落として乱切りにし、水に晒して水切りする
    ※水は分量外
  2. 2 ●を入れた鍋に1のサツマイモを加え、蓋をして中火にかける
  3. 3 サツマイモに火が通ったところで鶏ひき肉を加え落とし蓋をし、火を弱めて再び煮ていく

    ※ひき肉をバラすとアクが出てくるので、アクを取りながら煮ていきましょう
  4. 4 全体が馴染んでサツマイモもやわらかくなったら水溶き片栗粉を回し入れる
  5. 5 火を強めて鍋を揺すり、全体が混ぜ合わさったら完成♪

    ※インゲン(分量外)を加えて
    います
  6. 6 イイ感じに仕上がりました
    ※トロミ加減はお好みでどうぞ

きっかけ

さつまいもをたくさん買ったので。

おいしくなるコツ

煮込み過ぎないことです。サツマイモが煮崩れてしまうので柔らかくなったら煮込み過ぎないようにします。

  • レシピID:1070066755
  • 公開日:2024/03/12
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カテゴリ
鶏ひき肉お弁当のおかず全般夕食の献立(晩御飯)さつまいも甘煮・レモン煮・煮物さつまいも
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つくったよレポート(1件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2024/05/08 23:57
    どこか懐かしい甘辛おかず♡サツマイモのそぼろ煮
    美味しかったぁ〜♪♪ご馳走様でしたぁ〜♪♪(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)

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