メヒカリの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
玉ねぎを薄切りにして水にさらして水を切る 。人参は千切りスライサーで千切りにする。
合わせてボールに入れ＊を混ぜておく。 - 2 メヒカリさっと洗って水を拭き取り、 薄力粉をまぶす。
- 3 フライパンに油を5mm 程度入れ、メヒカリを並べ 両面中火で カリッとするまで 揚げ焼きにする。
- 4 バットなどにメヒカリを敷き、1を上からかけ味がなじむまで30分以上 置く。
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